Vytinta jautiena - Basturma pirkti internetu

Pagrindinės savybės ir nauda

Pagrindinis Basturma komponentas yra vytinta jautiena. Tai vienas iš produktų, iš kurio gauname nepakeičiamų aminorūgščių, B grupės vitaminų, dalį riebaluose tirpių vitaminų, nemažai mikroelementų. jautiena yra lengvai pasisavinamos geležies šaltinis. Geležis iš mėsos yra kur kas lengviau pasisavinama nei iš vaisių, daržovių, duonos gaminių ar kiaušinių.


Vytinta jautiena - Basturma - vartojimo rekomendacijos

Mes gaminį Basturma rekomenduojame ragauti su alumi, vynu ar brendžiu. Tačiau kiekvienas šį delikatesinį produktą virtuvėje gali panaudoti pagal savo skonį, fantaziją, išradingumą.

vytinta jautienaBasturma

Basturma receptas - ypatinga sudėtis

Prieskonių mišinys (taip vadinamas „čamanas”), kuriuo rankomis tepamas kiekvienas jautienos gabalas, susideda iš įvairiausių prieskonių, tarp kurių yra ir išaugusių Kaukazo kalnuose bei specialiai atvežtų iš Armėnijos. Būtent dėl čamano (o taip pat dėl ypatingos gamybos technologijos) vytinta jautiena Basturma yra išskirtinis ir nepakartojamas, daugumos pripažįstamas kaip delikatesinis, produktas.

Čamane esantis česnakas bei kai kurie kiti prieskoniai turi antibakterinių ir priešvirusinių veikimo savybių. Be to, tiems, kurie skaičiuoja kalorijas arba vengia riebaus maisto, mūsų gaminama Basturma tinka idealiai, kadangi šioje mėsoje yra minimalus riebalų kiekis. Paminėtina ir tai, kad vytintos mėsos (jautienos) gaminys Basturma beveik nepraranda vitaminų, mineralinių ir kitų naudingų medžiagų, nes gamybos procese naudojamos žemos temperatūros.


Basturma - Ypatingas gamybos procesas

basturmabasturma Nors vytintos mėsos produktas Basturma skaičiuoja tūkstančius metų, tačiau gamybos principas išliko beveik nepakitęs. Čia ir dabar naudojama labai daug rankų darbo. O kaip žinoma, žmogaus rankų šiluma kiekvienam daiktui suteikia ypatingos energijos ir išskirtinumo. Ypač jei tai daroma su meile. Taip ir yra gaminant mūsų Basturma. Mes nenaudojame įrengimų, skirtų masinei gamybai, nes basturmos gamybos procesas dėl to ir yra savitas, kad kiekvienas aukščiausios kokybės mėsos gabaliukas apdirbamas tiktai rankomis. Tai – rankų darbą - tikrai puikiai atspindi galutinio produkto kokybė, skonis, aromatas ir t.t.

Gaminant vytintos jautienos produktą Basturma, taip pat reikalinga nemažai kantrybės, kadangi visas gamybos procesas užtrunka net iki 3 mėn. Viskas prasideda nuo kruopštaus mėsos atrinkimo, paskui seka sūdymas, brandinimas, prieskonių įtrynimas ir galiausiai vytinimas.


» Susisiekite

Vytinta jautiena

"Sudžiuch" dešra

Šis jautienos - avienos produktas yra savito aštroko skonio, kaip užkandis geriausiai tinkantis megaujantis brendziu, vynu ar degtine.

» Daugiau...

Vytinta jautiena

"Sudžiuch"Dešrelės

Tai į avies žarną įdaryta specialiai paruošta jautienos, avienos ir kiaulienos kruopščiai atrinkta jautiena.

» Daugiau...

Vytinta jautiena

Vytintas liežuvis

Žinome, kad atitinkamai paruoštas kiaulės liežuvis yra gardus patiekalas. Mes pasistengėme, kad kiaulės liežuvis įgautu visai naują, nepakartojamą skonį ir pagaminome produktą, kokio iki šiol rinkoje nebuvo.

» Daugiau...